Бархатцы - растения нетребовательные, калоритные, расцветающие с ранешней весны до осенних заморозков. Они органично смотрятся и на городской клумбе, и в деревенском палисаднике, и в садовом миксбордере.Их родина - Южная Америка, где еще в дальную доколумбовую эру ацтеки и майя использовали эти растения со специфичным запахом не только лишь как пряную добавку и лекарственное средство, да и в религиозных обрядах, приписывая им волшебные характеристики.Бархатцы либо тагетесы (Tagetes) относятся к семейству сложноцветных, и насчитывают около 35 видов.У этих растений много нужных параметров. К примеру, они способны отпугивать многих огородных вредителей (тли, нематоды и пр.).Известны и ароматичные плюсы - эфирные масла неких видов (бархатцев отмеченных Tagetes signota и бархатцев маленьких Т. minuta) служат сырьем для парфюмерной и кондитерской индустрии.Пользующаяся популярностью пряность - имеретинский шафран, без которого не обходятся многие блюда грузинской кухни, - представляет собой не что другое, как высушенные плетенки конкретно этих цветов. Благодаря содержащемуся в их веществу - кварцетагетину - они способны придавать продуктам золотистый колер. А эфирные масла с цветочно-пряными, бальзаминовыми и цитрусовыми (у различных видов бархатцев) тонами докладывают еде дополнительный запах.Имеретинский шафран уступает в этих свойствах истинному шафрану, зато он еще дешевле, потому что на его изготовка идут не только лишь рыльца крокуса, а все соцветие тагетеса полностью. Ну и зацветают бархатцы, как понятно, более длительно и пышно.В средней полосе тагетесы выращивают через рассаду, семечки для которой высевают сначала апреля. Кстати, бархатцы отлично переносят посадку и пересадку в любом возрасте.Главное - держать в голове, что эти растения теплолюбивы, потому в средней полосе высаживать их в открытый грунт можно только после 10 июня, когда минует опасность возвратимых заморозков.Место для бархатцев выбирают солнечное, с рыхловатой злачной почвой. Растения довольно засухоустойчивы, но все таки лучше зацветают при умеренном поливе.Соцветия срывают в период массового цветения и сушат в тени.