Уход за кабачками заключается сначала в постоянном и обильном поливе 1–2 раза в неделю.Делать это лучше во 2-ой половине денька. Поливать необходимо только теплой водой, по другому завязи кабачков будут загнивать.Пропалывают растения только до того времени, пока они не разрослись. Когда зелень смыкается, необходимость в этом исчезает.Один-два раза за сезон кабачки нужно подкормить. Идеальнее всего, если это будет коровяк - из расчета 1 кг на 10 л воды и 1 л приготовленного раствора на одно растение.Чтоб насекомым, опыляющим растение, дать наилучший доступ к цветкам, можно удалить 2-3 средних листа. А прищипнув основной ствол, вы вызовете плодоношение на боковых побегах (при их длине 35-40 см).При уборке урожая кабачки срезают ножиком, захватывая маленькую часть плодоножки. В период массового цветения сбор нужно собирать 2-3 раза в неделю, потому что "переростки" тормозят развитие новых завязей.Плоды-зеленцы хранятся при температуре 0-2°С до 2-ух недель, практически не теряя собственных вкусовых параметров. Но идеальнее всего в этом плане цуккини: вызревшие плоды итальянского кабачка могут пролежать до весны.