Зелень и пряные травки сажают очень многие, и даже противники грядок все таки находят на даче место для базилика, укропа и кинзы. Но, чтоб приправить салат своими пряностями, не непременно дожидаться лета - в хоть какое время года зелень отлично вырастает на окне.Благоуханные травки ценились во все времена. Их употребляли в еду, использовали как лечущее средство. И что любопытно, им всегда причисляли некоторые волшебные характеристики. Так, египтяне считали укроп эмблемой скорби. В Старой Греции победителям спортивных соревнований надевали на голову венки изсельдерея. А вино, настоянное на его листьях, пили вояки перед боем - числилось, что оно разжигает боевой пыл. Римляне верили, что запах розмарина устраняет от нехороших снов и сохраняет юность. Укропом в древности декорировали букеты роз - "для запаха". Из мелиссы готовили любовный напиток. Веточки иссопа, смоченные водой, иудейские священнослужители использовали в обряде ритуального очищения. В Средние века дамы вышивали на рубахах собственных рыцарей веточки тимьяна - чтоб те помнили о собственной любимой. А тмин в старенькой Великобритании был главным компонентом приворотных зелий. Гулявником на Руси вылечивали много различных заболеваний, а тем, кто пил его отвар, строго-настрого воспрещалось ругаться.Естественно, все это издавна в прошедшем. Но пряные травки разводят и сейчас - правда, в главном ради вкуса и запаха. И не только лишь в огороде. Достаточно легко растить зелень в городской квартире. Но чтоб ваша комната заполнилась запахом новых травок, недостаточно просто кинуть семечки в землю. Эти как бы нетребовательные растения тоже требуют определенного внимания.Для мини-огорода прекрасно подходит кухня - тут всегда мокроватый воздух. Зимой "грядки" лучше разбивать на южных окнах, летом - на восточных и западных. Можно даже расширить подоконник, если вы в особенности "травоядны".На окне легче всего растить укроп, купырь, белоснежную горчицу, гулявник и листовые салаты. А кресс-салат сумеет высадить даже начинающий. Только не запамятовывайте, что зелень не любит очень мокроватую почву и мучается от недочета света.Семечки укропа, листового салата, купыря, белоснежной горчицы, гулявника высевают на поверхность увлажненной земли и присыпают на 1 мм легкой перегнойной землей.Выгонку лука можно проводить в воде либо слое почве шириной 7-10 см. Для выгонки выбирают луковки схожего размера - тогда перья будут расти умеренно. Их замачивают на 12 часов в жаркой воде, а после посадки проливают теплой водой, чтобы резвее прорастали корни. Когда листья возрастут на 25-30 см, их можно будет срезать. Начинать нужно с последних - зелень наращивается от центра луковки.Розмарин - светолюбивый вечнозеленый куст. Он довольно неприхотлив, но не любит резких перепадов температуры. Поливать его необходимо равномерно.Кресс-салат можно вырастить в почвенной консистенции, а можно использовать бумажные полотенца либо салфетки - для кресс-салата они подходят. Семечки нужно высеять достаточно плотно. Ростки появятся практически через пару дней, а приблизительно через две недели, когда салат вырастет до 5-6 см, можно собирать 1-ый сбор. если сеять семечки с интервалом в четырнадцать дней, у вас всегда будет свежайший кресс.