Еще лет пятнадцать вспять слово "порей" практически у всех наших сограждан одушевления не вызывало. Сейчас же этот овощ употребляет любая уважающая себя кулинарка. И что в особенности отлично - мы научились не только лишь готовить его, да и растить.Первого марта обитатели Уэльса отмечают государственный праздничек - Денек святого Давида. В честь него они пришпиливают к лацкану пальто либо рубахи кусок порея. Эта смешная традиция уходит в глубь веков. По легенде в VI веке епископ и просветитель Давид Валлийский, благословляя обитателей на битву с саксами, повелел им пришить на одежку пучки порея, чтоб отличить собственных воинов от неприятельских. С того времени порей - государственная эмблема Уэльса. В Англии существует общество любителей порея, члены которого дискуссируют тонкости возделывания этой культуры и обмениваются рецептами блюд из нее.Наверняка, не случаем наибольший порей получил в 1987 году конкретно британец, П. Хэрриген, - ствол "потянул" на 5,5 кг.Но история овоща началась еще ранее, приблизительно за два тысячелетия до тех событий. Он был отлично известен старым народам - египтянам, евреям, грекам и римлянам.Во времена правления Нерона порей завезли в Европу. По преданию правитель Римской империи был огромным любителем этого вида лука и даже получил прозвище "поррофаг", другими словами поедатель порея.В Средние века овощ обрабатывали уже по всей Европе. Совместно с первыми переселенцами он попал в Америку.А в Рф стал известен сравнимо не так давно, с ХIХ века, и широкого распространения не получил до сего времени. Суровая селекционная работа началась исключительно в 70-е годы прошедшего столетия.Родина порея - восточное побережье Средиземного моря, но в одичавшем виде он не встречается. Одни спецы считают, что этот вид произошел от жемчужного лука, произрастающего в Закавказье и странах Средиземноморья, другие именуют его прародителем лук виноградовый. А некие вообщем относят порей к разновидности виноградового лука и самостоятельным видом не считают.