Бораго (Borago officinalis L.) - травянистое однолетнее растение семейства бурачниковых, либо огуречная травка, огуречник. Свое 2-ое заглавие она получила из-за того, что ее листья пахнут свежайшим огурцом.Это нетребовательное растение не только лишь обладает приятным запахом, оно к тому же полезно: употребляется и как пряно-ароматическое, и как лекарственное.Свежайшие листья содержат существенное количество витамина C, каротина, рутина, минеральных солей. Именно поэтому их нужно добавлять в салаты, окрошку, винегреты, прохладный борщ, ботвинью - всегда, а не только лишь когда под рукою нет огурцов. И обязательно - весной.Только-только вышедшие из земли семядоли тоже пахнут огурчиком, и конкретно они более смачны и очень полезны. Когда же придет пора и бораго зацветет (а цветет огуречная травка с июня по сентябрь), то соцветия можно собирать, сушить (в черном месте, чтоб не выцвели) либо засахаривать.Огуречник стремительно вырастает, морозоустойчив, просто плодится самосевом. Главное - не дать ему расползтись по всему участку. Если не желаете, чтоб бораго плодилось самосевом, убирайте до созревания семян.Сеют огуречную травку ранешней весной и поздней осенью. Но можно высевать и в течение всего лета - через каждые две-три недели, если необходимы не цветочки и семечки, а только теплая зелень. Она будет восходить и расти до самых заморозков.Это растение предпочитает легкие нейтральные и злачные земли. Семечки при посадке заделывают на глубину 1,5-2 см. Ширина междурядий - 40-45 см. Ростки прореживают, оставляя меж растениями 15-20 см.В уходе бораго фактически не нуждается, нужно только время от времени пропалывать грядку и в очень засушливое лето поливать растения. Если земля очень бедная, то можно подкормить универсальным удобрением.Вегетационный период - 70-80 дней.