ЩАВЕЛЬ ВОРОБЬИНЫЙ (МАЛЫЙ), ЩАВЕЛЕК - Rumex acetosella (L.)
ГРЕЧИШНЫЕ - POLYGONACEAEМноголетнее травянистое растение высотой 15-30см.Стебель голый, у соцветия разветвленный, красноватойокраски. Растение двудомное. Листья самой разнообразнойформы. Нижние длинночерешковые, верхние сидячие:простые, цельнокрайние, ланцетные. Цветки собраны врыхлые кистевидные метелки. Цветет с мая по сентябрь.Растет на сухих, песчаных почвах, по полям, как сорное ивдоль дорог.
Стебель и листья имеют кисловатый вкус, содержат значительное количество щавелевокислого калия. В свежем соке количество его доходит до 1,3%.
Корни содержат дубильные вещества, флавоноиды, сапонины, витамин К, эфирное масло, смолы, щавелевую, лимонную, яблочную, виннокаменную, уксусную и галловую, хризофановую кислоты, хризофанеин и эмодины. Трава - до 120мг% аскорбиновой кислоты. Плоды-хризофановую кислоту и хризофанеин.Щавель большой (Rumex acetosa L.). Многолетнее растение. Стебель прямой, бороздчатый, высотой до 1м, листья нижние и прикорневые черешковые, яйцевидно-продолговатые, стреловидные, верхние - сидячие, более узкие- соцветия - негустая метелка, цветки двудомные, мелкие, розоватые, красные или желтоватые, плоды - трехгранные, темно-коричневые орешки. Растет на лугах, полянах.
Съедобное растение, но также содержит большое количество щавелевокислого калия.Щавель конский (Rumex confertus Willd.)Признаки отравления:Ядовитое лекарственное растение.
Местное действие проявляется в симптомах раздражения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Отравления встречались среди овец. Наблюдали, что поедание щавелька коровами обусловливает быстрое свертывание молока и плохое сбивание масла.
Экспериментально доказана ядовитость для свиней конского щавеля.

Вводимый в организм щавелевокислый калий замещает кальций крови, осаждая его в виде нерастворимого щавелевокислого кальция.
Выключение из обмена веществ кальция и замена его антагонистом калием ведет к явлениям сильного возбуждения центральной нервной системы (судороги),
к нарушению работы сердца (ослаблению сердечных сокращений),
к уменьшению свертываемости крови, заполнении моченых канальцев щавелевокислым кальцием, что обусловливает возникновение нефритов,
к задержание мочи и явления уремии.
Лечение:Как мера специфического лечения может иметь значение дача внутрь известковой воды, мела, внутривенное введение кальция. В остальном - лечение симптоматическое.Применение:Отвар корней применяют в народной медицине в качестве вяжущего средства при поносах и дизентерии,
В больших дозах иногда назначают в качестве слабительного.А также в качестве антисептического, противоцинготного, мочегонного и потогонного средства, при геморрое, туберкулезе легких, заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при маточных кровотечениях.
Настой листьев назначают в качестве желчегонного и противолихорадочного средства, при головной боли.
Крепкий отвар листьев и травы наружно применяют как обезболивающее при ломоте в суставах и конечностях, при различных опухолях.

Благодаря содержанию большого количества дубильных веществ (до 14,8%), корни используют для дубления подошвенных кож.