Еще древнейшие римляне обожали острый горчичный вкус листьев индау, а его семечки использовали в качестве пряностей. В одичавшем виде это растение можно повстречать всюду - в полынных степях, на песках, на каменистых и солонцеватых почвах, как сорняк в посевах. И фактически по всему миру. Культивируется оно как салатное и масличное растение.Все надземные части индау - красивое витаминное и тонизирующее средство. Семечки владеют бактерицидными качествами. Растение содержит алкалоиды, флавоноиды, витамин С, витамины группы В, минеральные соли, йод до 700 мкг/кг, железо, яблоковую и лимоновую кислоты, в семенах обнаружены стероиды, жирное и горчичное масла. А еще растение богато диетическими волокнами, которые содействуют понижению концентрации холестерина в крови.Непривычные пока для нашего слуха наименования - рукола, эрука посевная, аругула, рокет-салат, гусеничник - синонимы индау посевного. Как раз под таким именованием эта овощная культура внесена в Госреестр овощных культур, рекомендованных к применению. И представлена там несколькими сортами.Сорта индау посевного:'Рококо' - раннеспелый, широколистный. Лист зеленоватый, с гладкой поверхностью, дольчатый (дуболистного типа), немного зазубренный по краю. Цветок белоснежный. Одна розетка весит 30-55 г.'Изумрудная' - период от всходов до уборки на зелень 27-35 дней. Розетка высотой 25-35 см.'Покер' - от всходов до уборки на зелень 20-25 дней. Розетка высотой 18-20 см. Лист лировидный, с гладкой поверхностью, выемчатый по краю. Цветок бледно-кремовый. Масса одной розетки 30-60 г.'Корсика' - среднеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 30-32 денька. Лист узенький, лировидный, нередко выемчатый по краю. Цветки белоснежные с розоватым цветом.'Сицилия' - среднеспелый. Лист лировидный, перисто-рассеченный, зеленоватый. Цветки желто-белые с фиолетовыми жилками.