Кому приходилось гулять по европейским природным садам и паркам, наверное направляли внимание на высочайшее прекрасное растение, снаружи напоминающее шалфей. Кстати, в Великобритании его так и именуют - Russian sage, российский шалфей. Почему же российский, если в наших садах он фактически не встречается?Разъяснить эту загадку поможет латинское заглавие растения - перовския (Perowskia).

На Востоке это растение именуют шамбалой.

Амаранты - наиблежайшие родственники гомфрен. Заглавие этого цветка в переводе значит "неувядающий". В Америке времен инков и ацтеков амарант овощной являлся одной из важнейших сельскохозяйственных культур. Его юные листья и стволы употребляют в еду свежайшими в виде салата, варёными, протёртыми в соусах либо супах, а в засоленном виде в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам.

Хрен (Armoracia rustikana Gaertn.) - долголетнее травянистое растение семейства крестоцветных.Растение очень морозостойко: выдерживает морозы до -45 °С, а юным листьям не жутки вешние заморозки.Цветет хрен на 2-ой год.

Если б люди не открыли себе когда-то это горьковатый овощ, может быть, вся история населения земли сложилась бы по-другому.Египетские рабы не построили бы свои пирамиды - не хватило бы сил. Провалились многие завоевательные походы - воинов в чужестранных краях косили бы не только лишь клинки и стрелы, да и заболевания. Еще позже могли быть совершены величавые географические открытия, потому что путники не достигали бы собственной цели, погибая от цинги и других болезней. А обитатели северных широт встречали бы весну в подавленном состоянии, страдая от авитаминоза и нескончаемых простуд.

У крокуса два наименования, одно вышло от греческого слова "kroke" - "нить, волокно", 2-ое - "шафран" - перекликается с арабским "зеферан" - "желтоватый".Почему желтоватый и почему нить? Так как калоритные красно-оранжевые рыльца крокусов в высушенном состоянии напоминают нити, волокна, которые применялись в качестве сильного красителя.Еще шарфан использовали и как лечущее средство, и как благовоние во время религиозных ритуалов.

Когда-то капуста была очень всераспространенным огородным растением. Сейчас же ее сажают на собственных участках в главном сельские обитатели, у каких есть погреба для хранения. А еще обладатели пригородных домов и дачники, проповедующие здоровый стиль жизни и экологически незапятнанные продукты.Ведь капуста очень полезна, она содержит витамины А, В и С, фолиевую и пантотеновую кислоту. Витамина С, кстати, в листьях позднеспелых видов больше, чем в мандаринах и лимонах.

Родина имбиря аптечного (Zingiber officinale) - Юго-Восточная Азия. По ботанической систематизации семейство имбирных (Zingiberaceae) достаточно широко - насчитывает 47 родов и около 1000 видов. И, меж иным, такие пользующиеся популярностью восточные пряности, как кардамон и куркума, тоже относятся к семейству имбирных.Имбирь аптечный - долголетнее травянистое растение с клубневидно-расчлененным, узловатым, очень ветвистым, горизонтальным светло-коричневым корневищем, размещенным у поверхности земли.

Редис относится к семейству крестоцветных. Его вывели из горьковатой редьки еще в ХVI веке. Обычно, плоды редиса красноватые снаружи и белоснежные снутри. Но также они бывают и совсем белоснежными, и желтоватыми, и фиолетовыми, и розово-красными, и красноватыми с белоснежным кончиком.Различаться и форма плода - круглая, цилиндрическая, эллиптическая. Вес самого маленького редиса - 10 гр, а самого большого - 80.

Перец кустарниковый (Capsicum frutescens) - у краснокожих чили, либо табако,- один из самых острых видов. Острый перец выращивают фактически всюду, и сейчас он обязательная составляющая многих кухонь мираГлавный секрет его сумасшедшей популярности - капсайцин. Капсайцин не растворяется в воде, потому снять остроту переперченного блюда глотком воды не получится.